令和8年9月16日(水)に北アルプス山麓ブランド20周年記念事業 「北アルプス山麓育ち」地産地消お弁当コンテストを開催しました。
今回のコンテストの【お弁当テーマ】は「北アルプス山麓の恵みの詰まった地産地消お弁当」としました。
【出品条件】は「北アルプス山麓ブランドに認定された食材を2品以上使用すること」、「北アルプス地域の食材をふんだん(8 割以上)に使用すること」、「北アルプス地域のイメージ向上につながり、食べる方が笑顔になるお弁当であること」等でした。
審査員は以下のとおりです。
審査員長 横山タカ子 氏(大町市出身、料理研究家)
審査員 丸山俊樹 氏(長野県北アルプス地域振興局長)
審査員 宮澤敏文氏(北アルプス山麓農畜産物ブランド運営委員長)
コンテストには、一般部門、事業者部門合わせて8作品の応募をいただき、厳正なる審査の元、グランプリ、準グランプリ、優秀賞が決定しました。
「グランプリ」1点と「準グランプリ」2点の作品をご紹介します。
「グランプリ」
出品者:Mestä Lahajä メッツァ・ラハヤ 和田 和代 様(大町市常盤)
お弁当タイトル:『北アルプス山麓恵み弁当』
使用した北アルプス山麓ブランド認定品:凍りもち、はくば豚、ソービニヨン・ブラン(白ワイン)、鈴ひかり(米)、白馬の紫舞、紅梅漬、内鎌かんぴょう
「準グランプリ」
出品者:川上商店 宮田 裕子 様(大町市常盤)
お弁当タイトル:『山の麓(ふもと)の「はらぺこ弁当」』
使用した北アルプス山麓ブランド認定品:信州サーモン、大町銀嶺豚、はくば豚、紅梅漬
「準グランプリ」
出品者:農園カフェ ラビット 児玉 信子 様(大町市美麻高原)
お弁当タイトル:「まるごと信州 秋のお弁当」
使用した北アルプス山麓ブランド認定品:はくば豚、紫舞
その他入賞作品は以下のとおりです。
【優秀賞】~味わい部門~
勝野 奈苗 様(一般部門) 『北アルプスの恵み~山麓キンパと凍りもちチキン弁当~』
辻川 紀子 様(一般部門) 『夏の終わりの彩り弁当』
【優秀賞】~独創性部門~
Fun Space株式会社 すずむし荘 小林様/眞杉様(松川村) 『北アルプスわっぱ弁当』
がんばりや食堂 本林ひとみ 様(大町市) 『北アルプスの恵み弁当』
【優秀賞】~おもてなし彩り部門~
Kitchen ちぃ 浅井 千鶴 様(池田町) 『旬の地産地消♡幸せのメンチコロッケ弁当』
ご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました。