ブランド２０周年プレイベント「北アルプス山麓ブランド認定品を使ったスイーツコンテスト」が盛大に開催されました
３月３日（火）、北アルプス山麓ブランド２０周年プレイベントとして、「北アルプス山麓ブランド認定品を使ったスイーツコンテスト」が開催されました。コンテストでは、１５作品が登場し厳格な審査のもと、グランプリ、準グランプリ、優秀賞が決定しました。
グランプリ
貝梅 順子 様
「ベリーのおままごとパフェ・カリッとベリーのまちおこし」
ブランド認定品「アルプスハックルベリージャム」を使ったスイーツです。ジャムを作る際の残果を有効活用した作品でもあり、味の完成度はもちろん、地域の特産品を余すことなく活用している点が高く評価され受賞となりました。
準グランプリ
ＮＰＯ法人 北アルプスの風 共同作業所がんばりやさん 様
「Ｋｉｋｕｉｍｏドーナツ」
ブランド認定品であるお米「稜線の風」を米粉にして制作されたドーナツ。菊芋やはちみつも地域産にこだわり、油で揚げずオーブンで焼き上げることで健康にも配慮された点が評価されました。
どらやきＣｏｎａ 様
「みそどらやき」
ブランド認定品「白馬のみそ玉仕込み 味噌」を使った作品。中の餡を味噌と相性の良い白餡を使い、甘じょっぱい感が最高なスイーツ。全体の完成度や商品としての将来性などが評価されました。
矢口 洋子 様
「ガーデンハックルベリーのころちゃん・ガーデンハックルベリーの紫ゼリー」
ブランド認定品「アルプスハックルベリージュース」を使った作品。ジュースを作る際に出る残果を乾燥させた「ころちゃん」と乾燥果実を作る際に出る果汁を使った「紫ゼリー」。グランプリ作品と同じく、地域の特産品を最大限活用した点が評価されました。
ご参加いただいた皆様、ご協力いただいた皆様、ありがとうございました。
北アルプス山麓ブランドは今年で２０周年を迎えます。今年は数々のイベントを鋭意企画しておりますので、ぜひお楽しみに！！